Add to favoritesえびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、梅に含まれるクエン酸が疲労を回復し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。梅の程良い酸味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| えび（殻つき） | 6尾（120g） |
| (A) | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・梅干し（種を取り細かく刻む） | 2個（30g） |
| ブロッコリー（小房に分けてゆでる） | 適量 |
【作り方】
①えびは殻をむき、腹側に包丁を入れて開き、水洗いして水気を切り、合わせたAを塗る。
②耐熱皿に①をのせてラップをふんわりとかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱する。
③器に②を盛りつけ、ブロッコリーを添える。
【ワンポイント】
大きめのえびを使うと、見映えがさらに良くなりますよ。
