食欲増進「しいたけの混ぜご飯」

みつ葉に含まれる香り成分クリプトテーネンやミツバエンが食欲を増進し、ビタミンA・Cが肌荒れを予防し、しいたけやみつ葉に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。胃腸に優しい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱容器にしいたけを入れてAをかけ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、冷ます。
②ボウルにBを合わせ、ご飯を加えてさっくりと合わせる。
③②に①、みつ葉、青じそを合わせ、器に盛って白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
しいたけの軸も細かく刻んで加えても良いですよ。