Add to favorites玉ねぎや大豆に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、大豆に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、きゅうりに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排出すると言われています。あっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| 新玉ねぎ（薄切り） | 小1個（150g） |
| きゅうり（5mm角に切る） | 1/3本（30g） |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・塩 | 小1/3 |
| 大豆の水煮（缶詰） | 120g |
【作り方】
①玉ねぎときゅうりは塩で軽くもみ、出てきた水分をしぼる。
②ボウルにAを合わせ、①と大豆をあえる。
【ワンポイント】
玉ねぎの辛味が苦手な方は、水に放しておくと少しやわらぎますよ。
