Add to favoritesセロリやスナップえんどうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、スナップえんどうに含まれるβ-カロテンやビタミンCが肌を美しく保ち、かにかまに含まれるDHAが脳を活性化すると言われています。あっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| 塩 | 少々 |
| （A） | |
| スナップえんどう（筋を取る） | 250g |
| ・ナンプラー | 大1 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・レモン汁 | 大2 |
| ・水 | 大2 |
| セロリ（筋を取り1cm角に切る） | 1/2本（50g） |
| かに風味かまぼこ（長さを半分にしてほぐす） | 6本（60g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スナップえんどうをゆでて引き上げ、水に放して水気を切り、長さを2〜3等分に切る。
②ボウルにAを合わせ、①、セロリ、かにかまをあえる。
【ワンポイント】
ナンプラーを使って、いつもとは一味違う味つけにしてみました。
