血液サラサラに「鯛のカルパッチョ」

鯛に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、タウリンが肝臓の働きを高め、卵やベビーリーフに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。あっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱のコップに卵を割り入れ、塩を加えて菜箸で混ぜ、レンジ強で50秒くらい加熱し、取り出してよく混ぜ、炒り卵を作る。
②器にベビーリーフとラディッシュを合わせて盛りつけ、鯛と①をのせ、合わせたAをかける。

【ワンポイント】
炒り卵をのせて春らしい雰囲気にしてみました。