肝臓を丈夫に「もずくとえのきのスープ」

もずくに含まれるフコイダンが肝臓の働きを高め、もずくやえのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、卵に含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。低カロリーでヘルシーな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水500mlを沸かして中華スープの素を入れ、もずくとえのきを加えてさっと火を通す。
②①に溶き卵を流し入れ、塩で味をととのえ、器に盛ってみつ葉を散らす。

【ワンポイント】
もずくは味つきではないものを使ってください。