疲労回復に「豚肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉は一口大に切り、Aで下味をつける。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒める。
③②に合わせたBをまわし入れて炒め合わせ、しょうゆをまわし入れてさっと炒める。

【ワンポイント】
マヨネーズを加えて炒めると、コクのある味わいになりますよ。