骨や歯を丈夫に「きな粉たっぷり黒糖もち」

きな粉に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、黒砂糖やきな粉に含まれる鉄分が貧血を予防し、黒砂糖に含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。ミネラル豊富な黒砂糖を使った和風スイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に黒砂糖と片栗粉を入れて合わせ、水200mlを加えて熱し、とろみが出るまで練り合わせる。
②①が固まってきたら火を止め、よく練り合わせて一口大に丸める。
③ボウルに水を入れて②を落とし入れ、粗熱が取れたら水気を切り、器に盛りつけてきな粉をまぶす。

【ワンポイント】
きな粉はもちの粗熱が取れてからまぶしてください。