血液サラサラに「鮭のチーズホイル焼き」

鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。魚が苦手な方でも食べやすい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鮭に塩、こしょうをふる。
②アルミホイルにバターを薄く塗り、①、玉ねぎ、しいたけ、チーズをのせ、しっかりと包み込む。
③フライパンを熱して②をのせ、ふたをかぶせて火を通す。
④皿に③をのせ、ブロッコリーとレモンを添える。

【ワンポイント】
アルミホイルでしっかりと包み込んでから火を通してください。