肝臓を丈夫に「たことみつ葉の酢みそあえ」

たこに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、わかめに含まれるヨウ素が甲状腺ホルモンの原料となって新陳代謝を高め、食物繊維が便秘を予防・改善し、みつ葉に含まれるミツバエンが食欲を増進すると言われています。箸休めにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①みつ葉はさっとゆでて食べやすい長さに切り、わかめは水で戻して水気を切る。
②ボウルにAを合わせ、①とたこをあえる。

【ワンポイント】
Aは先にみそと砂糖を練り合わせ、酢で溶くように混ぜ合わせてください。