肌荒れ予防に「トマトとミックス豆のチャーハン」

トマトに含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防し、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、ミックス豆に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。トマトの酸味が程良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらベーコンとご飯を加えて炒め合わせる。
②①にトマトとミックス豆を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。

【ワンポイント】
トマトは形が崩れるくらいまで炒めてください。