Add to favorites白菜やしいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。とろみがついて召し上がりやすい一品です。
【材料（2人分）】
| ごま油 | 大1 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| しょうがのみじん切り | 大1 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 白菜（食べやすい大きさに切る） | 150g |
| にら（ざく切り） | 1/2束（50g） |
| 生しいたけ（軸を取り薄切り） | 2個（30g） |
| (A) | |
| ・水 | 200ml |
| ・中華スープの素 | 小1 |
| ・オイスターソース | 大1 |
| ・酒 | 大1 |
| ・塩 | 少々 |
| 片栗粉（水大2で溶く） | 大1 |
【作り方】
①フライパンにごま油を熱してにんにくとしょうがを炒め、香りが立ったらひき肉を炒める。
②①に白菜、にら、しいたけを加えて炒め、合わせたAを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【ワンポイント】
白菜がやわらかくなるまで煮てください。
