スタミナアップに「牛肉のケチャップソテー ごま風味」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナを増強し、鉄分が貧血を予防し、キャベツやしめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。ご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油を熱して赤唐辛子を炒め、香りが立ったら①を炒め、色が変わったらキャベツとしめじを加えて炒める。
③②に合わせたAを加えて炒め合わせ、長ねぎ加えてさっと炒め、器に盛りつけて白すりごまをふる。

【ワンポイント】
白すりごまは食べる直前に加えてください。