Add to favoritesカリフラワーやアボカドに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、カリフラワーに含まれるビタミンCが肌を美しく保ち、葉酸が貧血を予防すると言われています。カリフラワーとアボカドの相性が良い一品です。
【材料（2人分）】
| アボカド | 1個（230g） |
| レモン汁 | 小1 |
| (A) | |
| ・オリーブオイル | 大3 |
| ・酢 | 大3 |
| ・塩 | 小1/3 |
| ・黒こしょう | 少々 |
| カリフラワー（小房に分けて固めにゆでる） | 250g |
【作り方】
①アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて乱切りにし、レモン汁をかける。
②ボウルにAを合わせ、①とカリフラワーをあえる。
【ワンポイント】
アボカドは熟したものを使うと、さらにおいしく召し上がれますよ。
