Add to favoritesさばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、えのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。あっさり風味の和の一品です。
【材料（2人分）】
| さば | 小2切れ（100g） |
| えのき（石づきを取りほぐす） | 1パック（100g） |
| 酒 | 大2 |
| (A) | |
| ・酢 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| 大根おろし（水気を切る） | 1カップ |
| 長ねぎ（小口切り） | 1/2本（50g） |
【作り方】
①耐熱皿にさばをのせ、えのきをのせて酒をふり、ラップをふんわりとかぶせてレンジ強で2〜3分くらい加熱する。
②A、大根おろし、長ねぎを合わせ、①にたっぷりとかける。
【ワンポイント】
レンジ1つで簡単に作れますよ。
