スタミナアップに「牛肉といんげんのオイスター炒め」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分が貧血を予防し、卵やいんげんに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お疲れ気味の方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。
②フライパンにサラダ油大1を熱して合わせたBを流し入れ、ふんわりと炒めて取り出す。
③②のフライパンにサラダ油大1を足して①を炒め、色が変わったら長ねぎを加えて炒める。
④③に合わせたCを加えて汁気を飛ばすように炒め、いんげんと②を戻し入れてさっと炒める。

【ワンポイント】
いんげんの代わりにブロッコリーを使っても良いですよ。