貧血予防に「ほうれん草とかにかまのナムル」

ほうれん草に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、まいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてほうれん草をゆで、まいたけを加えてさっとゆで、一緒に引き上げて流水に取り、水気を切ってほうれん草はざく切りにする。
②ボウルに①とかにかまを合わせ、合わせたAでさっくりとあえる。

【ワンポイント】
まいたけは石づきを取らずにそのまま使ってもOKです。