脂肪燃焼「きゅうりの甘酢炒め」

赤唐辛子に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、きゅうりに含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防し、カリウムやイソクエルシトリンが利尿を促してむくみを予防すると言われています。手軽に作れるあっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①きゅうりは塩で板ずりしてさっと水洗いし、縦半分に切って種の部分をスプーンなどでこそげ取り、ななめ切りにする。
②フライパンにごま油を熱して赤唐辛子を炒め、香りが立ったら①を炒め、合わせたAを加えて汁気を飛ばすように炒める。

【ワンポイント】
きゅうりの種の部分を取ると、歯ごたえよく召し上がれますよ。