Add to favorites長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、食物繊維が便秘を予防・改善し、油揚げやごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。柴漬けがアクセントになった一品です。
【材料（2人分）】
| 油揚げ | 50g |
| 長いも（5mm幅に切る） | 120g |
| 柴漬け | 40g |
| （A） | |
| ・酢 | 大2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・塩 | 小1/3 |
| 白炒りごま | 適量 |
【作り方】
①魚焼きグリルを予熱し、油揚げの両面を焼いて細切りにする。
②ボウルに①、長いも、柴漬けを合わせ、合わせたAであえ、器に盛りつけて白炒りごまをふる。
【ワンポイント】
長いもは切ってすぐにAとあえれば、変色しにくくなりますよ。
