健康なお肌に「かぼちゃとベーコンの炒め煮」

かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。酒の肴にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にごま油を熱し、かぼちゃとベーコンを炒める。
②①に合わせたAを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
③器に②を盛りつけ、パセリを散らす。

【ワンポイント】
かぼちゃが固い場合、あらかじめレンジ強で3〜4分くらい加熱をしておくと良いですよ。