Add to favorites卵やきゅうり、レタスに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、ハムに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。野菜がたっぷり入ったかわいい寿司レシピです。
【材料（直径7.5cm×高さ8.5cmのカップ4個分）】
| 米 | 1合 |
| (A) | |
| ・ポン酢しょうゆ | 大3 |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| 白炒りごま | 大1 |
| 卵 | 1個 |
| (B) | |
| ・塩 | 少々 |
| ・砂糖 | 小1/4 |
| かに風味かまぼこ（1cm幅に切る） | 4本（40g） |
| きゅうり（縦4等分にし1cm幅に切る） | 1/2本（50g） |
| ラディッシュ（薄切り） | 2個（20g） |
| ハム（5mm角に切る） | 2枚（20g） |
| レタス（手でちぎる） | 2枚（30g） |
【作り方】
①米は洗って炊飯器に入れ、水加減をして普通に炊き、合わせたAを加えて混ぜ、白炒りごまを加えてさっくりと混ぜ、酢飯を作る。
②耐熱のコップに卵を割り入れ、Bを加えて菜箸で混ぜ、レンジ強で50秒くらい加熱し、取り出してよく混ぜ、炒り卵を作る。
③①に②、かにかま、きゅうり、ラディッシュ、ハム、レタスを加えて合わせ、カップに盛る。
【ワンポイント】
ご飯はあたたかいうちにAと合わせてください。
