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【材料（2人分）】
| お好み焼セット（市販） やまいもパウダー、天かす お好み焼ミックス粉、青のり | 各1袋 |
| 水 | 160ml |
| （A） | |
| ・キャベツ（粗みじん切り） | 1/4個（300g） |
| ・青ねぎ（小口切り） | 2本（10g） |
| ・卵 | 2個 |
| ・コーン、枝豆（冷凍または生） | 各1/2カップ |
| ・オクラ（塩で板ずりし、輪切り） | 4本 |
| サラダ油 | 大1 |
| 豚バラ薄切り肉 | 小6枚（60g） |
| ソース（お好み焼き用） | 適量 |
| 紅しょうが、かつお節（お好みで） | 適量 |
【作り方】
①ボウルにやまいもパウダーと水160mlを合わせ、お好み焼ミックス粉を加えてよく混ぜ、天かすとAの具材を加えて混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を熱し、煙が出たら一旦火を止めて落ち着かせ、再度中火で熱し、①を約2cm厚に広げて3分くらい焼く。
③②に豚肉をのせ、ひっくり返してふたをかぶせ、4分くらい蒸し焼きにする。
④③のふたを取り、再度ひっくり返して2分焼き、ソース、青のり、お好みで紅しょうが、かつお節をかける。
【ワンポイント】
かいわれ菜、青じそもおいしい！ お好みのトッピングで、さらにヘルシーに召し上がれますよ！
