ホエイはちみつレモン

水切りヨーグルトを作る時にできるホエイには、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、多糖類などが含まれています。ホエイは捨てずに活用しましょう。

【材料（2人分）】

【作り方】
①Aをボウルに入れ、よくかき混ぜる。
②ボウルにセットしたざるの上にペーパータオルを敷き、①をのせ、冷蔵庫で一晩寝かせてホエイはちみつレモンと水切りヨーグルトの できあがり。
③お好みでグラスにクラッシュアイスを入れて②でできたホエイを注ぎ、ミントの葉を加えて混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
できあがった水切りヨーグルトは濃厚でクリームチーズのような味わいです。