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![ゆで豚の辛味ソース漬け](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2023/08/ゆで豚辛味ソース漬け.jpg)
【材料(2人分)】
長ねぎの白い部分 | 1/2本(50g) |
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)(半分に切りゆでる) | 150g |
まいたけ(ゆでる) | 1パック(100g) |
(A) | |
・ソース(お好み焼き用) | 大4 |
・豆板醤 | 小1 |
水菜(ざく切り) | 2株(100g) |
【作り方】
①長ねぎは内側を5cmの長さに切ってゆでる(外側は白髪ねぎにして飾り用に取っておく)。
②Aを合わせ、①、豚肉、まいたけを10分くらい漬け込む。
③器に水菜を敷いて②を盛りつけ、白髪ねぎを飾る。
【ワンポイント】
食材は浸け汁にしっかりと漬け込みましょう。ソースの風味がよくしみ込んで、まろやかな味になりますよ!