食欲増進「豚ひき肉とセロリのコチュジャン炒め」

セロリに含まれる香り成分セダノリッドやセネリンが食欲を増進し、食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①セロリは茎と葉に分け、茎は5cmの長さにして細切りにし、葉はざく切りにする。
②フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒め、塩、こしょうをふってコチュジャンを加えて炒め合わせ、しょうゆをまわし入れる。
③②に①の茎を加えて炒め合わせ、①の葉を加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。