胃腸に優しい「いかとオクラの納豆うどん」

オクラに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護し、食物繊維が便秘を予防・改善し、いかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、納豆に含まれるナットウキナーゼが血液をサラサラにすると言われています。オクラがおいしい時期ならではの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、オクラをゆでて引き上げ、冷水に取って冷まし、水気を切って小口切りにする。
②ボウルに納豆を入れ、添付のたれを加えてよく混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱してうどんを炒め、①、②、いかを加えて炒め、Aを加えて炒め合わせ、器に盛りつけて焼きのりを飾る。

【ワンポイント】
いかはさっと火を通すくらいで良いですよ。