夏バテ予防に「うなぎとゴーヤの卵炒め」

うなぎに含まれるビタミンB1が夏バテを予防し、DHAが脳細胞を活性化し、ゴーヤに含まれる苦味成分モモルデシンが消化液の分泌を促して食欲を増進すると言われています。うなぎとゴーヤの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゴーヤは種とわたを取り、縦半分に切って薄切りにする。
②フライパンにごま油を熱して①を炒め、うなぎと添付のたれを加えて炒め合わせ、合わせたAを流し入れて炒める。

【ワンポイント】
うなぎのたれをからめたゴーヤもおいしいですよ。