健康なお肌に「夏のごちそうそうめん」

うなぎやトマトに含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、うなぎに含まれるEPAが血液をサラサラにし、ビタミンB1が疲労を回復し、わかめに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。旬の食材たっぷりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にうなぎをのせ、添付のたれと酒をかけてラップをかぶせ、レンジ強で1分くらい加熱し、食べやすい大きさに切る。
②鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでて引き上げ、流水に取って水気を切り、器に盛る。
③②に①、わかめ、青じそ、トマト、みょうがをのせ、合わせたAを添える。

【ワンポイント】
うなぎはレンジであたためると、ふっくらと仕上がりますよ。