健康なお肌に「ささみとわかめとトマトのわさマヨあえ」

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ささみやトマトに含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、わかめやえのき、モロッコいんげんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、わかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。わさマヨ風味で食べやすい一品です。

ささみとわかめとトマトのわさマヨあえ
2人分の金額約399円 1人分のカロリー約150kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 ささみ1本(40g)
 モロッコいんげん(筋を取る)5本
 えのき(石づきを取り長さを半分に切る)1パック(100g)
 (A)
 ・マヨネーズ大2
 ・酢大1
 ・砂糖少々
 ・練りわさび小1
 ・こしょう少々
 カットわかめ(水で戻す)乾燥で2.5g
 トマト(へたを取り食べやすい大きさに切る)1/4個(50g)

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ささみをゆでて引き上げ、続けてモロッコいんげんとえのきを順にゆでて引き上げ、ささみは冷めたら手でさき、モロッコいんげんは3〜4等分に切る。
②ボウルにAを合わせ、①、水気を切ったわかめ、トマトをあえる。

【ワンポイント】
練りわさびの量はお好みで加減してください。

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