ストレス解消「コーヒーゼリーと白玉の生クリームのせ」

コーヒーに含まれるカフェインが脳の働きを活性化し、眠気を覚ましてストレスを解消し、寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ご家庭で手軽に作れる大人のスイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて火にかけ、よく混ぜながら弱火で2分くらい煮溶かし、型に入れて冷やし固め、2cm角に切る。
②ボウルに白玉粉を入れ、水50mlを少しずつ加えて耳たぶの固さにまとめ、直径1.5cmくらいに丸める。
③鍋に湯を沸かして②をゆで、浮き上がったら引き上げて冷水に取る。
④別のボウルに生クリームと砂糖小1を入れ、固めにホイップする。
⑤器に①と③を盛りつけて④をのせ、あればミントの葉を飾る。
けましょう。

【ワンポイント】
コーヒーゼリーの濃さは、お好みで加減してください。