Add to favoritesししゃもや青じそに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、青じそやパセリに含まれる鉄分が貧血を予防し、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。日頃不足しがちなカルシウムが補える一品です。
【材料（2人分）】
| 揚げ油 | 適量 |
| 青じそ（細切り） | 4枚 |
| パセリ | 適量 |
| 干しししゃも | 8尾 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
①揚げ油を熱し、青じそとパセリを揚げて引き上げ、続けてししゃもを揚げる。
②器に①を盛りつけ、塩を添える。
【ワンポイント】
頭から尾まで全部食べられますよ。
