骨や歯を丈夫に「オクラときゅうりのコチュジャンあえ」

オクラに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大根やオクラに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ほうれん草やオクラ、きゅうりに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。箸休めにぴったりの、低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①オクラは塩をもんでうぶ毛を取り、さっとゆでて引き上げ、小口切りにする。
②きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、縦4等分に切って小口切りにする。
③ボウルにAを入れて合わせ、①、②、大根、ほうれん草、かにかまをあえ、器に盛りつけて白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。