骨や歯を丈夫に「ささみとチーズののり巻き揚げ」

チーズやのりに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ささみや卵、ブロッコリーに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。コーンフレークを揚げ衣に使った、変わり揚げものレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ささみは筋を取って3等分のそぎ切りにし、Aで下味をつける。
②焼きのりを広げ、①とチーズをのせてしっかりと巻きつけ、巻き終わりに水をつけてしっかりととめ、溶き卵にくぐらせてコーンフレークをまぶす。
③揚げ油を熱し、②を揚げて引き上げ、器に盛りつけて塩をふり、ブロッコリーを添える。

【ワンポイント】
揚げ油は温度をあまり高くせず、160℃くらいの低温でゆっくりと火を通しましょう。