Add to favoritesズッキーニに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。ズッキーニがおいしい時期ならではの一品です。
【材料（2人分）】
| 塩 | 少々 |
| スパゲティ | 160g |
| オリーブオイル | 大2 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 2枚（40g） |
| ズッキーニ（へたを取り1cm幅の半月切り） | 1本（150g） |
| トマトピューレ | 大2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げる。
②フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが立ったらベーコンを炒め、油が出てきたらズッキーニを加えて炒める。
③②に①を加えて炒め合わせ、トマトピューレを加えて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけて粉チーズをふる。
【ワンポイント】
ズッキーニの代わりになすを使っても良いですよ。
