スタミナアップに「牛肉とごぼうの混ぜご飯」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、牛肉やきぬさやに含まれる鉄分が貧血を予防し、ごぼうやきぬさやに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。牛肉とごぼうの相性が良い和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、酒をもみ込む。
②ごぼうは皮はこそげてささがきにし、さっとゆでる。
③鍋にAを沸かし、①と②を加えて汁気を飛ばすように炒りつける。
④ボウルにご飯と③を入れて混ぜ、器に盛ってきぬさやを飾る。

【ワンポイント】
牛肉とごぼうにしっかりと味がついているので、ご飯がすすみますよ。