Add to favorites玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌荒れや風邪を予防し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。トマトの程良い酸味がおいしい一品です。
【材料（2人分）】
| 水 | 200ml |
| ベーコン（2cm幅に切る） | 2枚（40g） |
| トマト（へたを取り乱切り） | 大1/2個（150g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| (A) | |
| ・酒 | 大2 |
| ・塩 | 小1/3 |
| ・こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
【作り方】
①鍋に水200mlを沸かし、ベーコン、トマト、玉ねぎを加えて煮る。
②①が沸騰したらAを加えて味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。
【ワンポイント】
トマトと玉ねぎはさっと火を通すだけで良いですよ。
