Add to favorites豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、セロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ベーコンや豆腐に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。洋風の変わりやっこです。
【材料（2人分）】
| ベーコン（5mm幅に切る） | 2枚（40g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| ・酢 | 大2 |
| セロリ（筋を取り1cm角に切る） | 1/3本（30g） |
| イタリアンパセリ（手でちぎる） | 10g |
| 絹ごし豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1丁（300g） |
【作り方】
①フライパンを熱してベーコンを炒め、油が出てきたらAを加える。
②①にセロリとイタリアンパセリを加え、さっと炒め合わせる。
③器に豆腐を盛りつけ、②をのせる。
【ワンポイント】
セロリやイタリアンパセリはさっと火を通すくらいにして、香りを楽しみましょう。
