美しいお肌に「鶏手羽元とゆで卵の酢煮」

鶏手羽元や卵、いんげんに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつなぎ、皮膚組織に栄養を補給して肌の衰えを防ぐと言われています。常備菜にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏手羽元に塩、こしょうをふり、手ですり込む。
②鍋にAを沸かし、①とゆで卵を入れてコトコトと煮て、煮立ったらしょうゆを加えてさらに煮て、ゆで卵は半分に切る。
③器に②を汁ごと盛りつけ、いんげんを添える。

【ワンポイント】
酢がたっぷり入っているので、さっぱりと召し上がれますよ。