脳の活性化に「ツナと大豆のサラダ」

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ツナに含まれるDHAが脳を活性化し、大豆やカッテージチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、レタスやセロリ、玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。常備菜にぴったりのサラダです。

ツナと大豆のサラダ
2人分の金額約399円 1人分のカロリー約301kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 玉ねぎ(みじん切り)30g
 セロリ(筋を取り小口切り)1/3本(30g)
 マヨネーズ大2
 大豆の水煮(缶詰)100g
 ツナ(缶詰)1缶(80g)
 カッテージチーズ50g
 塩、こしょう少々
 レタス(手でちぎる)2枚
 パセリ(みじん切り)適量

【作り方】
①ボウルに玉ねぎとセロリを入れ、マヨネーズであえる。
②別のボウルに大豆、ツナ、カッテージチーズを入れて合わせ、①を加えて合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
③器にレタスを敷いて②を盛りつけ、パセリを散らす。

【ワンポイント】
玉ねぎの辛味が気になる場合は、一度水に放してから使うと良いですよ。

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