疲労回復に「洋風炒めそうめん」

ベーコンや大豆に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、大豆に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ミニトマトに含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防すると言われています。そうめんで作る洋風レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、油が出てきたら大豆を加えて炒め、そうめんを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
②①にミニトマトを加えてさっと炒め、器に盛りつけてあればバジルを散らす。

【ワンポイント】
バジルの代わりに青じそを使っても良いですよ。