健康なお肌に「鶏肉の塩麹漬け レンジ蒸し」

鶏肉やピーマンに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、干ししいたけやピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。塩麹で手軽に作れる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は厚みのある部分に切り目を入れ、ポリ袋に入れて塩麹と砂糖を加えてもみ込み、15分くらい漬け込む。
②耐熱皿に①としいたけをのせてラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱する。
③②を裏返してピーマンをのせ、さらにレンジ強で1分くらい加熱する。

【ワンポイント】
塩麹に砂糖を加えることで、味がまろやかになりますよ。