骨や歯を丈夫に「蒸し鶏と大豆のサラダ」

大豆や水菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鶏肉やにんじん、水菜に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、大豆やにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。栄養バランスの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は厚さを均一にして耐熱皿にのせ、Aをふって長ねぎとしょうがをのせ、ラップをかぶせてレンジ強で2〜3分くらい加熱し、冷めたら手でさく。
②ボウルに①、大豆、水菜、にんじんを入れ、合わせたBであえる。

【ワンポイント】
鶏むね肉でも同様に作れますよ。