Add to favoritesたらに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、にんじんに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、にんじんやしいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。あっさり風味で低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| たら（半分に切る） | 大1切れ（150g） |
| (A) | |
| ・酒 | 大1 |
| ・塩 | 少々 |
| ごま油 | 大1 |
| しょうがの薄切り（細切り） | 2〜3枚 |
| にんじん（細切り） | 1/3本（50g） |
| 長ねぎ（ななめ薄切り） | 1/2本（50g） |
| 生しいたけ（軸を取り薄切り） | 50g |
| (B) | |
| ・みりん | 大1 |
| ・みそ | 大1 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・水 | 大1 |
【作り方】
①たらはAで下味をつけ、耐熱皿にのせてラップをかぶせ、レンジ強で2分くらい加熱する。
②フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったらにんじん、長ねぎ、しいたけを加えて炒め、合わせたBを加えて炒め合わせる。
③器に①を盛りつけ、②をたっぷりとかける。
【ワンポイント】
たらは身がやわらかいので、レンジで加熱した方が扱いやすいですよ。
