疲労回復に「鶏ひき肉ともやしのピリ辛炒め」

もやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、食物繊維が便秘を予防・改善し、鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの、ピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱してAを炒め、香りが立ったらひき肉を炒め、色が変わったらコチュジャンとしょうゆを加えて炒め合わせる。
②①にもやしを加えて手早く炒め、塩で味をととのえ、長ねぎを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。