体ぽかぽか「牛肉と長いもの肉じゃが風」

長ねぎに含まれる硫化アリルや、しょうがに含まれるジンゲロンやジンギロールが血行を促進して体をあたため、長いもやにんじん、長ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。栄養バランスの良い、和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉はAで下味をつける。
②鍋にサラダ油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら①を炒める。
③②に長ねぎ、にんじん、長いもを加えて炒め合わせ、Bを加えて弱火で15分くらい煮る。

【ワンポイント】
にんじんに火が通ったら出来上がりです。