スタミナアップに「牛肉のピリ辛炒め」

牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナを増強し、鉄分が貧血を予防し、にらに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は酒をふり、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱して豆板醤を炒め、牛肉を加えて炒める。
③②の肉の色が変わったらAを加えて炒め合わせ、にらを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。