貧血予防に「クリスマスカラーのヨーグルトサラダ」

ブロッコリーに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ミニトマトやブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。ヨーグルト風味のドレッシングでおいしく召し上がれるサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーをゆでて引き上げ、流水に取って冷まし、水気を切る。
②ボウルに①、ミニトマト、パイナップル、ミックスリーフを合わせ、器に盛りつけて合わせたAをかける。

【ワンポイント】
ドレッシングにパイナップルの缶詰の汁を加えて、甘味を足しました。