美しいお肌に「豆乳入りホットケーキキウイソース添え」

キウイやレモン汁に含まれるビタミンCが肌を美しく保ち、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内環境をととのえて便秘を予防・改善し、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。ヨーグルトを使った、お腹に優しいデザートです。

【材料（直径20cm2枚分）】

【作り方】
①キウイは5mm幅の薄切りを2枚作って飾り用に取っておき、残りは5mm角くらいに細かく刻む。
②耐熱容器に①とAを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で5分くらい加熱し、冷蔵庫で冷やす。
③ボウルにBを入れてよく混ぜる。
④耐熱容器にバターを入れてラップをかぶせ、10秒くらい加熱して溶かし、③に加えて混ぜ合わせる。
⑤フライパンを弱火で熱し、④を流し入れて両面をじっくりと焼く（2枚焼く）。
⑥皿に⑤をのせ、ヨーグルト大4、②、飾り用のキウイをのせる。

【ワンポイント】
ホットケーキの生地にバターが入っているので、油をひかずにそのまま焼くことができますよ。