お腹すっきり「かぶといんげんのピリ辛炒め」

かぶやいんげんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1やいんげんに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、豆板醤に含まれるカプサイシンが脂肪を燃焼すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、いんげんをさっとゆでて引き上げる。
②フライパンにサラダ油を熱して豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉をポロポロになるまで炒め、Aを加えて炒め合わせる。
③②に①とかぶを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。