骨や歯を丈夫に「ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮」

ちりめんじゃこやごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、しめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。常備菜にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油とサラダ油を熱してちりめんじゃこを炒め、色が変わったらしょうゆをまわし入れる。
②①にピーマンとしめじを加えてさっと炒め、合わせたAを加えて炒め煮にする。

【ワンポイント】
ちりめんじゃこの代わりにこうなごを使っても良いですよ。その場合は熱湯にさっと通してから使ってください。